Çalışmadaki verilere göre Mayıs ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 522,5 ile elmada oluştu.
Çalışma ile ilgili bir değerlendirmede bulunan Denizli Tarım Platformu Başkanı İrfan O. Hatipoğlu “Genel olarak yaz aylarında, sebze ve meyve de ucuzluk beklentisi oluşur. Bu yaz ucuzluk olmayacak. Pahalı girdiler nedeniyle üretici fiyatları yükseldi. Diğer yandan marketler üreticiden aldığı ürünü 3-5 kat fiyatla satmaya devam ediyor. Yeni bir dağıtım ağı kurulmazsa üretici ve tüketicinin marketler tarafından soyulması devam edecektir” dedi.
Denizli Tarım Platformu tarafından düzenli olarak yapılan aylık üretici-market fiyat aralığı çalışmasına göre Mayıs ayında da üretici market fiyat aralığı yüksekliğini koruyor. Başkan Hatipoğlu “Markette, bazı ürünlerin fiyatında düşme görülse de üretici-market fiyat aralığı çok yüksek. Marketler, Mayıs ayında üreticiden aldığı kabağı 4,9 kat, maydanozu 4,8 kat, ıspanağı 4,7 kat, salatalığı ve marulu 4,3 kat, sivri biberi 3,9 kat tüketiciye sattı. Aracı/marketlerin oluşturduğu gıda dağıtım tekeli kırılırsa tüketiciler sebzeyi yüzde 50 daha ucuza tüketebilecektir. Ucuz gıda arayışında olan yöneticiler yasak savmacı market baskınları yerine üretiminden dağıtımına kadar üreticiyi kucaklayan demokratik üretici kooperatiflerin önünü açmalıdır. Üretici-market-tüketici arasında var olan soygun düzeninin kırılması buna bağlı. Olan üreticiye oluyor. Ürününü değerinde satamıyor. Yeni üretim döneminde binlerle ifade edilen çiftçi üretimden çekilecek. Gıda bulmak ulusal güvenlik sorunu haline gelecektir” uyarısında bulundu.